雞，這種家禽，被馴化歷史至少有四千年，但是直到最近兩千年前的雞和雞蛋才成為商品，人們也開始廣泛飼養。雞的種類也很多，比如野雞，烏雞，火雞等，雞不但啄食昆蟲，也能吃糧食，而我們飼養的土雞它們只吃糧食，飼養的肉雞則吃飼料或菜葉。

　　養雞到底是用玉米，還是稻谷?我們可以從雞的營養價值來看，合適喂雞的食物，它的肉料比是1:2，料蛋比2.5:1,這些數據可以看得出，養雞需要的糧食作物還是多一些，同時也可以喂它們一些青飼料，比如苜蓿，菜葉等，保證營養均衡，雞的發育速度非常快。玉米的營養價值。玉米其中所含的養分比較全面，其中蛋白質8.5%，脂肪4.3%，糖類73.2%以及其它營養物質，玉米是很多家畜的優質飼料，它的粗蛋白質可達百分之五到百分之八，纖維素少，適口性好，各種家禽都喜歡吃。

　　稻谷的營養價值。稻谷蛋白質含量在百分之八到百分之十二之間，其中谷粒外層蛋白質含量高，它的脂肪含量少，只有不到百分之二，而玉米可達百分之四。稻谷碳水化合物不僅多，而且多數是淀粉，無機鹽含量為百分之一點五，主要是磷和鈣，所以總體來說營養價值還是不錯的。通過比較這兩種糧食，我們可以得出結論，玉米的綜合營養價值高，其中脂肪遠大于稻谷，適合喂養各種家禽。而稻谷與玉米相比，它的脂肪含量比較高，如果想要使土雞快速增加體重，可以多喂養一些稻谷，就使得土雞單個價值有很大提升。

　　所以，我們如果一定要選一種糧食來喂雞，建議南方地區可以用稻谷，它的來源廣泛，成本低，營養價值高，而北方地區可以用玉米喂養，因為種玉米的人很多，價格也低，飼養成本就低，可以提高養雞收入。